תפריט ספיישלים מסעדת אלומה במעלות-תרשיחא

 
 
תפריט ספיישלים משתנה באופן שבועי
 
 
אפריטיף
מוחיטו פסיפלורה 34 ₪
פסיפלורה, ליים, נענע, וודקה ווניל
 
ספיישלים
סלט עגבניות "אלומה", גבינת תולום וזעתר 44 ₪
קרפצ'יו קולרבי-שמן זית, לימון, קצח, פיסטוק, שמן כמהין ופרמז'ן 42 ₪
סלקים אפויים, רכז רימונים טורקי, עלים ארומטיים ופטה עיזים 40 ₪
לבבות אנדיב, עגבניות שרופות, צלפים, מוצרלה באפלו ביצה כמעט קשה 46 ₪
פלפלים מתוקים וחריפים קלויים, גבינת כבשים ושקדים מלוחים 42 ₪
ניוקי תפוח אדמה, כמהין, חמאת ערמונים ופרמז'ן מיושנת 98 ₪
קפלטי תולום, קרם חצילים והל, רסק עגבניות וזעתר 48 ₪
סשימי גלילי, מוסר ים, טבולה, עשבים, לבנה וצנוברים 48 ₪
מחבת שרימפס , תבשיל עגבניות, במיה, פלפלים חריפים וטחינת "אל ארז" 76 ₪
טורטוליני דלעת ערמונים, כבדי עוף צרובים, פטריות יער מרווה וציר עגל 86 ₪
טורטוליני דלעת ערמונים, כבדי עוף צרובים, פטריות יער מרווה וציר עגל 86 ₪
סקאלופ צרוב בחמאה חומה, תימין לימוני, קרם אפונה וקצף סרטנים 52 / 92 ₪
פילה מוסר צלוי בשמן זית, ציזיקי פאקוס, חציל שרוף ובצל ירוק בגריל 96 ₪
פילה מוסר צלוי בשמן זית, ציזיקי פאקוס, חציל שרוף ובצל ירוק בגריל 96 ₪
פילה בקר, רושטי, עצם מח, רוטב יין אדום 138 ₪
צלחת אנטי פסטי אביבית 62 ₪
פרושוטו, ברזאולה, ארטישוק בגריל איולי וחרדל